台灣艾爾玩啤實驗

這幾年萬聖節的活動越來越熱絡，原本是歐美國家融合了宗教以及慶豐收的節日，漸漸在台灣流行起來，每年10月的最後一個周末，小孩子們也穿起各式各樣的變裝，成群結隊的到各商店要糖果。

在美國的萬聖節，除了要糖果的活動外，最重要的應該就是裝飾南瓜燈，其實南瓜燈的造型並不可怕，相反的，從南瓜中透出橘黃色的光芒，在秋夜裡看起來是非常溫暖的。

今天我們就來介紹南瓜燈的製作，在台灣要找到大南瓜不太容易，還好今年有超市業者進口美國南瓜，雖然並不算太大，但是用來製作中型的南瓜燈也是足夠的，另外如果要找台灣的替代品，”東昇南瓜”這個品種是個不錯的選擇，雖然形狀較扁，但是南瓜內部空間是足夠放置光源的。

首先介紹工具，由於南瓜皮有點硬，最好是用刀刃較短的水果刀，才比較好下刀，絕對不要用美工刀，因為刀刃太寬太薄，會斷在南瓜肉裡，另外準備幾把雕刻刀細部修飾的時候用。

1. 先將南瓜外表請裡乾淨，建議用乾布擦拭就可以，水洗的話要完全擦乾才能畫臉在上面。
2. 選擇南瓜臉的位置，初學者就選表面較光滑、沒有傷痕的部分，將要刻的臉用馬克筆畫上(如果是高手的話會利用南瓜的傷痕或不良的形狀做特效)。
3. 在臉位置的背面開一個開口，建議開成方形會比較容易，由於南瓜肉較厚，每一個刀口都要多切幾次，才能順利將開口打開。開口後，如果南瓜夠大，就用手直接將南瓜子挖出，小一點的南瓜還是要用湯匙挖比較合適，挖出來的籽先收集起來，洗淨烘烤後就是美味的南瓜籽了。
4. 將南瓜臉的部分再擦乾淨一次，就可進行雕刻，先用水果刀，下刀時用刺入的方式，先挖出方形或三角形的小洞，等大致的輪廓都完成，再用雕刻刀將細修飾出來，最後再用酒精棉擦掉馬克筆筆跡。
5. 將南瓜內部的碎南瓜肉清理乾淨後，就準備放入光源。現在網路上可以買到蠟燭造型的LED燈，紅色或者是暖白光的LED比較適合，另外燈籠用的變色LED也可以用來製造出不同氣氛。LED燈最好先放在小碟子上再放入南瓜裡，以免弄髒了LED。

最後將南瓜燈外表清理乾淨後就可以放在想要裝飾的地方了，由於用的是LED，室內也可以擺設，但是還是要注意螞蟻和果蠅，另外提醒大家由於台灣氣候較濕熱，放超過兩天就會開始發霉臭酸了。

其實還是用蠟燭當光源的南瓜燈最有氣氛，但是如果是用蠟燭的話，步驟2的開口就要開在南瓜頂，這樣蠟燭的火才不會燒到南瓜頂，雖然不致於燒起來，但是燒焦的南瓜味並不是太好聞。

最後祝大家Happy Halloween!